パコ・プラザ監督、モビスター・プラス+の最新オリジナル・ドキュメンタリー映画「ムガリッツ」

モビスタープラス+ との共同制作 フォンテ・フィルムズ 「ムガリッツ」、アンドニ・ルイス・アドゥリスの物議を醸すレストランへのアプローチをパコ・プラザのユニークな視線で捉えたもの（シスター・デス、 おばあさん、 [録音]）。

レストラン ムガリッツ の 家賃 (ギプスコア) は毎年自らを改革することで知られており、 新しいメニュー。このように、どの季節も挑戦と驚きの連続です。の目的 ムガリッツ この調査期間が密室でどのように展開するかを記録することは、「観客の好奇心を満たす」ためにキッチンに蔓延する「自由」と「制御された混乱」という形式に適用することです。

パコプラザホラー映画の常連である、がこの原作に提案されています。 モビスタープラス+ 料理の創作、概念化、解説のプロセスを記録し目撃するが、「ムガリッツの創作はキッチンそのものよりも、食べ物を通じたアイデアの表現に関係している」ため、料理の準備は含まれない。このドキュメンタリーの視聴者は、この創造的自由の特権的な目撃者となるでしょう。 伝染する好奇心。彼自身の言葉で アドゥリス：「チームの一員として彼が私たちと一緒に過ごしたこの数ヶ月の撮影の間、彼は自分でも気づいていない多くのことを私たちに残してくれました。このドキュメンタリーが本当に起こっていることがまだ信じられません。現実であるにはあまりにも素晴らしく、一種の夢のようです。」

「映画館でもキッチンでも、私たちは時間との勝負です。ムガリッツでは、一定の時間をかけて、一定期間内に世界中のお客様と共有する意思決定を行っています。ちょうど映画で撮影を止めてストーリーを構築しなければならない時が来るのと同じです」と付け加えた。 シェフ。

一方で、 プラザ となったと主張する 特権 「ムガリッツのような珍しい空間で彼らが行っている仕事を目の当たりにすることができました。」 「いつも言っているように、私をムガリッツに惹きつけるのはファッレロの精神です。後世を望まず、自分自身を検証するために時間をかけて永続させる必要のない創造は、創造のプロセス自体が結果とは独立した価値を持つようにします。カヴァフィスの有名な詩のように、アドゥリスとムガリッツのクリエイティブチームの作品は、定義上不確実である目的地を越える旅の価値を強調しています」と彼は表現した。

ムガリッツ、オリジナルのドキュメンタリー映画 モビスタープラス+ と協力して フォンテ・フィルムズ、プラットフォーム上で見ることができます すぐ。