Unto：一家以美食、幽默和 El Comidista 为标志的制作公司

带着食物和幽默的DNA， 翁托 有着致力于将视听和美食与 YouTube 频道结合起来的历史 美食家 作为堡垒。制作执行总监 María Borrás 和创意与艺术总监 Abel López 帮助更好地了解制作公司的创意、企业和技术运作。

是否与路线 你抹去 在广告领域，由于历史 洛佩斯 链接到 美术，或通过双方在专门从事品牌推广的公司领导层积累的经验 舒适的屏幕, 翁托 我的目标不仅仅是成为另一位制片人。这 美食 被呈现为食谱的共同点，所有这些包袱，作为 结构轴。 单独来看，它们都是有价值的元素，但当组合在一起时，一切都达到了更高的水平。

公司迈出了第一步 2015年 在环境的坚持下意识到存在 桌面上的机会。第一个 主旋律 曾是 建设阿尔伯特， 在一部纪录片中，制作公司开始追寻费兰·阿德里亚 (Ferran Adrià) 兄弟的史诗，他超越了常见的姓氏，是 El Bulli 的重要组成部分，El Bulli 是巴塞罗那市美食背后的推动力， 埃尔巴里 最近，随着经济的重生而建立的规范的破坏者 谜 as gastronomic a la carte and cocktails.最后， 翁托 这个想法被放弃了，留下了概述格式的主要指南。两年后，它来了 美食家，同名厨房博客的扩展 国家 领导者 米克尔·洛佩斯·伊图里亚加 que, a día de hoy, alcanza el medio millón de suscriptores y está a punto de alcanzar la cifra de los 他的 631 个视频的观看次数达到 1 亿次。

除了这一倡议，并始终以 幽默 和 注重视听语言的设计 与传统不同的是，制作公司创造了一切 内容类型。他最近的项目是庆祝 25 周年的活动 巴塞罗那食品银行，一项基于 停止运动， 除其他技术外； the transmedia initiative 阿尔瓦和可口可乐 到 博尔赫斯，主演不同的动画作品，其中 conceptualizada y creada 对她自己来说；竞选活动 加那利群岛香蕉 哦 巴尔费贡;或适应 拉塞克斯塔 的 美食家，博拉斯和洛佩兹将在整个对话中阐明一种光与影的体验。

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但是……Unto 与其他致力于美食世界的生产公司有何不同？

阿贝尔·洛佩兹： 我们拥有重要的背景，引导我们以不同的方式和差异化的方式做事。

玛丽亚·博拉斯： 另一个重要的一点是，尽管如今有许多生产公司涵盖了整个美食部分，但我们确实制作我们烹饪的东西。

A.L： 烹饪世界背后有一种兴趣。我们知道食谱是如何制作的。

硕士： 我们也为饮用而制作的内容也发生过这种情况。我们喜欢美食内容和鸡尾酒的世界。有一个爱好。我们喜欢它，最后我们把它传递下去。

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数字陷阱

翁托 已经紧密相连 数字世界 谢谢（或因为） 美食家, 著名频道 YouTube 带有解决它们的小块 食谱、技巧、比较 哦 评论 在美食的世界里。它明显是数字内容，尽管这是一个与制作公司的使命和愿景无关的概念。对于洛佩斯和博拉斯来说， 历史 它是其活动的真正轴。 一切都围绕着你想讲述的内容。正如洛佩斯所说，“格式会稍后出现。”

视听市场的环境和演变最终导致数字化成为一种 内在部分 的 内容创建和传输。然而，Borrás 毫不犹豫地将这种行业转型定义为“陷阱“，因为这使得 价格 和 已经崩溃了。最后，正如博拉斯指出的那样，独家数字制作的条件使得很难拥有 支持日常连续生产的永久性结构。

目前，Unto 与 核 四个人：自己的 洛佩斯和博拉斯; 埃琳娜·拉班代拉、负责生产部门；和 索尼娅·塞雷萨尔， 导演。然而，团队的规模是根据项目的需求来确定的。生产者有一个 合作者网络 这允许支持 制作、剧本、制作或后期制作。从技术角度来看，该公司也不惜拥有 外部供应商 补充您的基础视听技术设备。

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技术使人们产生这样的印象：一切都可以以更简单、更便宜的方式生产。但是……对谁来说更便宜呢？

A.L： 确实，技术工具和生产变得更加便宜。现在甚至可以用手机录制并以更简单的方式进行编辑。但这意味着虽然维持了生产标准，但有时却达不到生产标准。

对于不否认像素化图像的观看者来说，这似乎并不重要。更重要的是，也许它会给你一种亲近的感觉。

A.L： 最终，你会习惯它。您不再抱怨使用 1920 x 1080 Logitech 摄像头观看 YouTuber 直播。你告诉我的更重要，而不是我的光线好坏。你为保护形象所做的一切都会有助于并改进产品，但真正重要的是与你交谈的人。

硕士： 例如，在 YouTuber 标准中……

A.L： 就像Ibai的烹饪节目一样……

硕士： 对焦有问题。您有一个视听产品，其中有很多人在谈论或正在发生很多事情，而您不知道该往哪里看。最后你没有意识到，但是有一个年轻观众已经习惯了，并不重视它。

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El Comidista 的制作和实现

洛斯 视觉和质量范式 变化以及所理解的内容 美食内容 用于电视。除了 永恒的电视格式 就像 Arguiñano 的厨房或 接近于 现实 就像所有的分裂一样 厨神，在起源时与美食相关的伟大视听趋势是类型食谱 可口。这个品牌在其粉丝群的大力支持下继续生存至今， 简单、快速的食谱，几乎没有任何解释 到 只需在家即可复制。现在，这个概念保持了它的形式，但焦点改变了 抖音: 主角变成了 处方者，谁最终会尝试这道菜并推荐菜谱。

处方仍然存在于 美食家， 骗局 米克尔·洛佩斯·伊图里亚加 作为可见的头部。他的视频，其中 时长3分钟和8分钟，他们押注于他 幽默, 一个 定义的图形标识, 脚本 y 评书。扩大尺寸 社交网络的即时性，保持新鲜度和速度，继续创作内容 病毒容量, 能够 建立一个社区 并创建一个 内部叙述，就像陪伴小孩子的那个 笑点 与哪个 洛佩斯·伊图里亚加 邀请观看者加入频道。

各内容 美食家 源于自那时以来举行的一次会议 翁托 骗局 美食家。之后，我们继续进行 与外部协作者的脚本, 生产, 拍摄 y 版。这些部件通常卷在 洛佩斯 y 索尼娅·塞雷萨尔 一个 两个相机 以及随后的调整 创建图形包 明确地。每周创建一次 两个和三个视频 可能会在 小厨房 他们有作为 放 在 前往设施 或在一个 外部位置 球队将适应不利的环境。这 适应性和多功能性 它们是当今的秩序。全部 在所有职能方面进行协作。例如，博拉斯本人除了负责执行制作外，还是 负责购买每个食谱的必要元素……

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因此，在某些时候留有即兴创作的空间。

A.L： 如果我们必须做一套，我们就会做。我有美术背景，这给了我创造性的资源。服装是创意，甚至是我们即时更改的剧本。我们非常多才多艺：您可以带我们去任何您想去的地方，我们会带着电影回来。

硕士： 这个项目就证明了这一点。它很新鲜，因为它有这样的观点 垃圾。

A.L： 为偶然的想象留下了空间。

硕士： 而且，脚本已经有了，但我们还有一个 天赋 这是米克尔.我们和他有很好的关系，而且阿贝尔和索尼娅能够做很棒的事情，因为他让自己和他有一种信任的关系。

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Unto 生产套件

正如所示，这种对偶然性的承诺 洛佩斯，需要 多功能生产技术 可以进行拍摄 格式的自然发展。目前，Unto 拥有 自己的团队主演 经过 两个相机 索尼 A7 和一台相机 黑魔法 额外的;一个 微距、长焦和 24/70mm;和 灵活的 LED 灯组 快速照亮制作作品的空间，以及 麦克风套件 领带 森海塞尔。所有这些都合二为一 手提箱 制作人带着它走遍西班牙创作作品 美食家， 也 来自同一注册表的其他项目。如果发生 更高品质的生产，Unto 将联系您值得信赖的供应商。例如，对于 喜剧电视，制作公司得到了 拉维尼娅。

您制作的所有内容 翁托 完成于 高清格式，虽然 数字频道 最常见的是兼容 超高清分辨率。洛佩斯在这方面致力于 高清 实用性 面对增加的复杂性 超高清处理: 文件大小, 生产设备成本 哦 生产困难。导致他们做出这个决定的主要原因是，尽管 YouTube 是其主要分销渠道之一，其大部分消费仍然是 移动的。正如洛佩兹本人所质疑的那样：“如果你要在公交车上、办公室、海边或地铁隧道中通过手机观看 YouTube 视频，我们有什么必要设置高分辨率呢？”尽管存在这些情况，Unto团队并不拒绝实现 仔细的视觉发票。洛佩斯说：“你必须达到标准。”尽管他警告说，人们很容易陷入对完美的不断追求的“技术痴迷”，而这一切都是“幻想”。

后期制作过程继续沿着简单的道路发展。对于日常活动，Unto 致力于将内容直接记录在相机卡上并上传 资产 直接到您的专业帐户 谷歌云端硬盘。

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那个专业的 Google Drive 帐户也可以用作 备份 您项目的永久部分？

A.L： 让我们直接通过Google 进行搜索。我们的服务器是带有专业帐户的谷歌。编辑器从那里将其下载到您的计算机硬盘上。这样，总有一个 备份 在网络上。但我们不是在网络上工作，而是在每台计算机上工作。

硕士： 编辑完成后，制作母版，项目保存并保存在云端。不过，我们还有一个 备份 身体的。当很多人从事同一个项目时，RAID 系统对我来说似乎很棒，但事实并非如此。此外，对于我们的工作来说，这项 Google 服务非常安全。

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今日电视美食

他 电视美食内容 位于一个 转折时刻。除了稳定性之外 厨神 在各自的版本中，似乎有大量类似的格式，例如 顶级厨师，烘烤，五叉子 或其他在地区电视台中特别广泛传播的更不起眼的建议还没有 找到了稳定性 这是可以预料到的。洛佩斯认为，这种趋势的变化伴随着这样一个事实：近年来，美食界大明星所承受的压力一直在“降低”。 “这开始变得更加正常。不正常的是之前什么都没有，”他指出。这样一来，情况 正在正规化。 这可能是一件积极的事情，尽管这也意味着还有更多 愿望或预测 什么 确定性 关于将在电视和数字媒体上标准化的美食内容。

洛佩斯认为 可能的趋势 可以是一个 远离烹饪比赛 电视上点缀着大量的“街头节目”，比如 美食家 哦一个 吉普赛厨师”，格式以 La Vanguardia、RTVE Play 或 España Directo 为窗口，厨师 Pablo Albuerne 分享来自街头的简单而令人惊讶的食谱。

通过这种方式，一种范式开始出现，其中美食可以再次退居幕后，让位于 科西纳。在这方面，博拉斯认为探索的一种方法是 美食方法 走向“亲密和社交”。美食可以成为谈论任何元素的“完美借口”。这样，厨房就可以与 传统、创新、创意 而且，为什么不呢， 幽默。

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您是否将美食理解为讲述各种故事的工具？

A.L： 也许一个在索里亚小镇做扁豆的女人能告诉你的故事比现在无处不在的托雷斯兄弟能告诉你的故事还要多。

硕士： 这是一个共同点，可以解释很多事情。

A.L： 那位女士可以告诉你，她的儿子非常喜欢扁豆。然后，你可以问她儿子在做什么，她可以回答说她儿子已经不在我们身边了。从那里开始，您将有一个故事要讲，而这一切都来自美食。

硕士： 食物有超越美食的意义。

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2024 年和 El Comidista TV 的历史

除了 美食家, 致力于一项重要的工作 格式数量 希望他们能看到光明 2024年。这些内容将成为传播故事的方式，因为它不可能是其他方式。如果有一个 电视 有兴趣的话，他们会调整内容以适应特定的需求 该路线的格式;如果是品牌，也会做同样的事情 对数字化的更加坚定的承诺。正如博拉斯指出的：“最后，我想讲述一些事情，我必须找到一个能够资助它的经纪人。” Unto 尽管对其偿付能力充满信心，但仍可以与其他公司合作开展这些项目 来自视听界的合作伙伴。

唯一专门用于电视的项目 翁托 迄今为止是 El Comidista 电视台， 一次冒险 没有达到预期的连续性 这完美地体现了 电视和数字之间仍然存在二分法。博拉斯记得，她和 laSexta 都认为这种格式可以“在电视上取得成功，因为他们在数字领域取得了成功”，但最终很明显，“数字在电视上的运作方式与在网络和其自身领域的运作方式不同。”

即使拥有一切，拥有这么多 辞职是乐观的 博拉斯在声明中相信，两个世界 “总有一天他们能够聚在一起。”

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为什么不起作用 El Comidista 电视？ 时间还没到吗？

A.L： 这取决于我们如何评价它。现在所有程序都必须在网络上运行，从这个意义上说，这个项目是成功的。那是八月，我们设法做到了 热门话题 每天都播出。如果您重视这一点，您可能会认为该程序运行良好。然而，如果你观察一下观众，就会发现 8 月 15 日在 laSexta 的观众并不多。

硕士： 我们还发出 喜剧电视 HBO 开播的那个夏天。那是一个观众受到很大刺激的时代。无论如何，我们学到了很多东西，这是一次美妙的经历。 LaSexta 选择了 El Comidista 和我们作为制片人，他们是新人，没有电视制作经验。阅读非常积极，我们学到了很多东西。

A.L： 即便如此，格式仍然被记住并且程序被命名。这有点奏效了！

塞尔吉奥·朱利安·戈麦斯的文章

https://vimeo.com/382451518